A Tupiniquim Sour Maracujá combina a refrescância do estilo Berliner Weisse com a singularidade do aroma e sabor do maracujá. Apresenta coloração amarela, espuma de boa formação e média persistência e notas nos aromas e sabores que lembram maracujá, acompanhado por uma leve acidez e efervescência.

Papo

Não sei se esta cerveja é nova ou não é mais produzida pela Tupiniquim, pois foi dificíl achar informações sobre ela. No site da cervejaria não tem nada. Somente encontrei informações nos sites de venda de cerveja. Cerveja comprada é cerveja para ser tomada, então vamos degustar ela.

Avaliação

• Aroma, álcool não detectável. O cheiro do maracujá não senti, porém a acidez é bem perceptível como pede o estilo;
• Aparência, com clarificação turva, com baixa retenção de espuma (até 15 s) e com baixa formação e sem carbonatação vísivel;
• Paladar / Sabor, álcool não detectável igual ocorreu com o aroma, e com acidez bem baixa, poderia ser maior;
• Sensação na Boca, corpo leve, com carbonatação baixa e com persistência baixa. A adstringência baixa. O final com gosto de maracujá;
• Drinkability, por ser uma Berliner Weisse, achei a drinkibilidade baixa, pois esperava ser mais ácida a cerveja;
• Balanço, equilibrado, algo para ser mais comercial fugindo um pouco do estilo.

Minha avaliação geral é que a cerveja ficou um pouco fora do estilo, esperava que ela foisse mais ácida e com mas maracujá. De uma forma geral, para quem está iniciando no estilo, é uma cerveja boa.

Notas

• Aroma 7/10
• Aparência 4/5
• Sabor 15/20
• Sensação 3/5
• Conjunto 7/10
• Avaliação Geral 3.6

Detalhes

• Degustada: 01/05/2019
• Envase: Garrafa
• Volume: 310 ml

Fotos