Gole - Bierland Chamaeleon

Dados da Cerveja


Cervejaria
Cervejaria Bierland
Cerveja
Bierland Chamaeleon
Estilo
Catharina Sour
ABV (Álcool)
4,50 %
IBU (Amargor)
5
Cor
Temperatura
2-4 °C
Copo
Tulipa

Vencedora do 7° Concurso Cervejeiro Caseiro Bierland, a cerveja Bierland Chamaeleon é uma cerveja do estilo Catharina Sour com adição de caju.Brasileira, tropical, levemente ácida e muito refrescante, que harmoniza com pratos menos intensos e fortes, como saladas, carnes brancas e frutos do mar.


Papo


Esta cerveja é a vencedora do 7° Concurso Cervejeiro Caseiro Bierland, sendo uma edição iimitada, e por causa disto já faz parte da nossa coleção.

Bierland Chamaeleon, uma cerveja do estilo Catharina Sour com adição de caju.Brasileira, tropical, levemente ácida e muito refrescante, a Bierland Chamaeleon harmoniza com pratos menos intensos e fortes, como saladas, carnes brancas e frutos do mar.

Avaliação


  • Aroma, álcool não detectável e com o cheiro de caju que foi adicionado nesta catharina sour;
  • Aparência, com clarificação opaca, com média retenção de espuma (15 - 60s) e com média formação e sem carbonatação vísivel;
  • Paladar / Sabor, álcool não detectável igual ocorreu com o aroma, e com acidez presente seguindo o estilo Catharina Sour;
  • Sensação na Boca, corpo leve, com carbonatação baixa e com persistência média. A adstringência um pouco acima da baixa, por ser uma cerveja ácida. O final lembra bastante o caju;
  • Drinkability, das Catharina Sour que já tomei, ela está entre as melhores neste item, podendo ser tomada mais que uma somente;
  • Balanço, bem equilibrado.

Minha avaliação geral é que a cerveja ficou bem equilibrada, dentro do estilo, porém sem aquela acidez que incomoda. O sabor do caju estava na medida certa. Ela é uma ótima cerveja para quem quer iniciar no estilo de cervejas acidas.

Notas


  • Aroma 8/10
  • Aparência 5/5
  • Sabor 18/20
  • Sensação 4/5
  • Conjunto 8/10
  • Avaliação Geral 4.3

Detalhes


  • Degustada: 30/04/2019
  • Envase: Lata
  • Volume: 350 ml

Fotos


Visão GeralCopoLata

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Dados do artigo


Qtde. Acessos
895
Autor(ers)
Papo de Alemão
Criado
30/04/2019 23:26
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